Pecado Águilas en casaTENTACIONESPECADOSLIBRES DE PECADOARROCESCERVEZASVINOS Croqueta de michirones y cremoso de sobrasada2,20 € Croqueta de queso de cabra, nueces y cebolla dulce y membrillo2,20 € Canelón de cordero, reducción de su jugo y dátiles5 € Taco de costilla ibérica, y salsa de yogur5,50 € Tempura de aguacate , salmón marinado, soja y kimchie10 € PECADO ORIGINAL Carpaccio de gambita blanca, ponzu y jamón ibérico15 € Basmati tailandés, verduritas y pato asado15 € Ensalada de alga wakame, salmón, tomate cherry, melón y pesto verde15 € Tartar de atún rojo, guacamole, tonkatsu y coca de hierbas provenzales20 € PECADO CARNAL Steak tartar con yema de huevo de codorniz y virutas heladas de foie15 € Carrillera de ternera estofada con patata pochada y zanahoria baby17 € PECADO VENIAL Tataki de salmón, rúcula, higos en almíbar, naranja y mango16,5 € Atún, emulsión de kimchi, setas estofadasy katsuobushi18 € Leche frita cristalizada al aroma de cointreau, cremoso y helado de turrón6 € Petit suise de frutos rojos y plátano macho6,50 € Arroz a banda (min. 2 personas)12 € Arroz de verduras y chato murciano (min. 2 personas)15 € Heineken 1/52,20 € Alhambra 1925 1/32,50 € Paulaner 1/32,50 € Tramoya D.O. Rueda12 € Valdelagunde D.O. Rueda16 € Fento D.O. Rias Baixas18 € Malacuera D.O. Ribera del Duero15 € F. Resalso D.O. Ribera del Duero17,5 € Marqués de Murrieta D.O. Rioja23 € Luzón Crianza D.O. Jumilla15 € Idilicum D.O. Cava12 €Pecado en casa
